Reteksaláta

Leírás:

Dobd fel a napod ezzel a könnyű tavaszi salátarecepttel!

Elkészítés:

1. A retkeket megtisztítjuk, meghámozzuk és falatnyi darabokra vágjuk.

2. A görög joghurtot, sót és az olívaolajat összekeverjük, ráöntjük a retkekre és hozzáforgatjuk a kisebb darabokra tört kecskesajtot (a képen szenes kecskesajt).

3. Azonnal, frissen tálaljuk, mert néhány óra állás után a só kivonja a vizet a retekből, amitől híg, leveses lesz a saláta. Adhatjuk húsokhoz, halakhoz köretként, vagy akár önmagában is ehetjük, nagyon jó tavaszi frissítő.