Sütőtök krémleves baconkockákkal és pirított tökmaggal

Leírás:

Próbáld ki ezt a mennyien krémes sütőtök krémleves, egy kis baconnel megbolondítva.

Elkészítés:

1. A sütőtököt feldaraboljuk és megtisztítjuk. Forró sütőben megsütjük. Kikaparjuk a héjából.

2. A burgonyát és az almát megtisztítjuk és felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a mézet, és karamellizáljuk. Felöntjük a húslevessel, beletesszük a burgonyát és az almát.

3. Amikor megfőtt, hozzáadjuk a sütőtököt és botmixerrel pépesítjük. Fűszerezzük borssal, szerecsendióval. Ha szükséges, picit sózhatjuk. Hozzáadjuk a narancs levét, ha szükséges, kevés citromlével savanyíthatjuk. Hozzáadunk 2-3 dl tejszínt és felfőzzük.

4. A szalonnát felkockázzuk és megsütjük. A tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Tálaláskor megszórjuk a pirított baconkockákkal és pirított tökmaggal.